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4 .... Arance Grandi
70 G .... Zucchero
1 .... Limone
1 Foglio .... Colla Di Pesce
.... Liquore All'arancia

Tagliare a metà orizzontalmente le arance, togliere la polpa e conservare le bucce intatte. Passare al setaccio la polpa, versarla in una casseruola, unire lo zucchero, la colla di pesce ammorbidita e il succo del limone, far bollire, versare il liquore, distribuire questo composto nelle bucce d'arancia e mettere in frigorifero per 1 ora prima di servire.

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