ARANCE ALLA PANNA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ARANCE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Arance 3 Cucchiai .... Brandy 3 .... Tuorli D'uovo 150 G .... Zucchero 4 Fogli .... Colla Di Pesce 300 G .... Panna Montata 100 G .... Amarene Sgocciolate |
Preparazione: |
Lavare le arance, tagliarle a metà, spremerle e raccoglierne il succo. Sbattere i tuorli a crema con lo zucchero in 1 casseruola e, quando saranno spumosi, unire il succo d'arancia, il liquore e la colla di pesce, ammorbidita in acqua fredda per 15 minuti, e poi strizzata. Amalgamare bene e far addensare a fuoco lento, sempre mescolando. Togliere dal fornello, lasciar raffreddare e unire la panna montata. Riempire 4 coppe con il composto e mettere al centro le amarene |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |