BUDINO AL RABARBARO


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RABARBARO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1200 G .... Rabarbaro
250 G .... Zucchero
100 Cl .... Acqua
4 Cucchiai .... Fecola Di Patate
.... Panna Montata
Preparazione:
Lavate e sciacquate il rabarbaro e tagliatelo a fette, anche senza sbucciare i gambi. Mettetelo assieme allo zucchero in una pentola e aggiungete un po' d'acqua. Cuocete il rabarbaro a fuoco dolce per circa mezz'ora. Aggiungete il resto dell'acqua e portate a ebollizione. Mescolate la fecola a poca acqua, togliete la pentola dal fuoco e unite il composto di fecola, mescolando bene. Tornate e mettere la pentola sul fuoco e portate ancora a ebollizione, senza mescolare. Versare il rabarbaro stufato in un piatto di portata e spolverate con un po' di zucchero. Prima di servire unite la panna montata a ciuffi.
Note:
Luogo: Finlandia.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

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