SALSA DI CILIEGIE


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CILIEGIE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Ciliegie
120 G .... Zucchero
10 Cl .... Acqua
1 Bicchierino .... Kirsch
Preparazione:
Snocciolate le ciliegie, mettetele in una piccola casseruola, aggiungete lo zucchero, l'acqua e cuocetele coperte a fuoco moderato. Sgocciolatele e passatele al mulinetto. Fate ridurre a fuoco basso il sugo di cottura, lasciatelo raffreddare e unitelo alle ciliegie passate. Diluite con un bicchierino di kirsch, mescolate e servite questa salsa con il gelato alla crema o con la panna cotta. Oppure usatela come farcia per una torta.
Note:
-
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