BAVARESE AL CIOCCOLATO - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
25 Cl .... Latte 1 Stecca .... Vaniglia 100 G .... Zucchero 8 G .... Colla Di Pesce 3 Bicchieri .... Panna Montata Zuccherata 3 .... Tuorli D'uovo 50 G .... Cioccolato Fondente |
Preparazione: |
Sciogliete la colla di pesce in acqua tiepida, quando è fredda passatela al colino. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Unitevi, poco alla volta, il latte bollente cui avrete aggiunto la stecca di vaniglia. Cuocete la crema a fuoco basso per 10 minuti, unite il cioccolato sciolto in poco latte. Allontanate il recipiente dal fuoco, aggiungete al composto la colla di pesce e, quando è freddo, la panna montata. Versate in uno stampo bagnato con acqua gelata. Tenete in frigo un paio d'ore prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |