BAVARESE ALLE FRAGOLE - VARIAZIONE 4
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FRAGOLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Fragole 250 G .... Zucchero 75 Cl .... Panna 1 .... Limone 4 Fogli .... Colla Di Pesce |
Preparazione: |
Mettete a bagno nell'acqua i fogli di colla di pesce. Frullate le fragole, tenendone da parte dodici per la decorazione, incorporatevi lo zucchero, il succo di mezzo limone e tutta la scorza grattugiata. Mettete i fogli di colla di pesce in un pentolino con un goccio d'acqua fateli sciogliere e aggiungeteli al composto di fragole. Incorporate la panna montata mescolando con delicatezza. Inumidite uno stampo dalle pareti scannellate e rovesciatevi il composto. Mettete in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire immergete per un attimo lo stampo in acqua bollente. Decorate con le fragole tenute da parte. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |