BIGNÈ DI FRUTTA - VARIAZIONE 2


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FRUTTA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Frutta
125 G .... Farina
1 .... Uovo
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
10 G .... Lievito Di Birra
.... Zucchero A Velo
Preparazione:
Lavorare la farina con l'uovo, 1 cucchiaio d'olio, il lievito di birra sciolto in 1/2 bicchiere d'acqua. Lasciar riposare questa pastella per circa 1 ora. Intanto, pulire accuratamente la frutta scelta, sbucciarla e tagliarla a fette. Immergerla nella pastella preparata, così che questa ricopra bene la frutta affettata. Friggere le fettine così preparate in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servire subito.
Note:
-
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