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120 G .... Burro Ammorbidito
120 G .... Zucchero Di Canna
60 G .... Zucchero
1 .... Uovo Sbattuto
1/2 Cucchiaino .... Vaniglia
180 G .... Farina
1/2 Cucchiaino .... Bicarbonato Di Sodio
1/2 Cucchiaino .... Sale
120 G .... Gocce Di Cioccolato Fondente
60 G .... Noci Tritate

Preriscaldate il forno a circa 190 gradi (occhio se avete il forno a gas a non riscaldarlo troppo prima della cottura), imburrare le teglie. Con un mixer elettrico a velocità media frullare il burro con gli zuccheri, aggiungere l'uovo e la vaniglia. Setacciate la farina con il bicarbonato e il sale, aggiungere le gocce di cioccolato, le noci e mescolate per ottenere un impasto omogeneo. Fate cadere l'impasto a cucchiaiate sulla teglia (a 5 cm di distanza); le dosi sono per 24 biscotti. Fate cuocere nel forno per 10-12 minuti, fino a quando i biscotti avranno un bel colore. Fateli raffreddare sulle teglie stesse per 5 minuti, poi toglieteli con una paletta e trasferiteli su una griglia per farli raffreddare. Dovrebbero risultare croccanti fuori e più morbidi dentro.

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