12

1600 G .... Farina
150 G .... Fecola Di Patate
6 .... Tuorli D'uovo
2 .... Albumi D'uovo
1200 G .... Zucca
700 G .... Burro
800 G .... Zucchero
2 Bustine .... Lievito Per Dolci

Sbucciate la zucca e lessatela. Poi passatela (o schiacciatela con una forchetta). Mettete la farina a fontata sul tavolo e aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopo 20 minuti, fate dei bastoncini con l'impasto; sistemate i bastoncini in una teglia imburrata e spennellateli con gli albumi montati a neve. Mettete in forno a 150 gradi per circa 30 minuti.

-