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1 .... Uovo
500 G .... Farina
80 G .... Olio D'oliva
125 G .... Zucchero A Velo
10 G .... Lievito In Polvere
1 Cucchiaio .... Vino Marsala
1 Noce .... Burro
.... Latte
.... Sale

Mescolare la farina con lo zucchero e, sulla spianatoia, impastateli con gli altri ingredienti unendo un po' di latte per amalgamare e dare alla pasta la giusta consistenza. Lasciatela riposare mezz'ora in un luogo caldo e poi stendetela col mattarello. Ricavate ora dei biscottini, incidendo la sfoglia con degli stampini o con un coltello affilato e disponeteli sulla teglia da forno imburrata e infarinata. Lasciate cuocere in forno caldo a 250 gradi per alcuni minuti, finché la superficie dei biscotti non sarà dorata.

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