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1200 G .... Pasta Di Mandorle
1 .... Uovo Intero
100 G .... Farina
2 .... Albumi D'uovo
.... Granella Di Nocciole
.... Pinoli
.... Zucchero A Velo

Amalgamare tutti gli ingredienti nel robot da cucina a velocità moderata. Con l'impasto ottenuto fare delle piccole montagne sulla carta da forno messa nella teglia e spolverarle con lo zucchero velo. Fate riposare il preparato porzionato per 24 ore, infine mettete nel forno già a 180 gradi e cuocere sino a che i biscotti non risultino dorati esternamente.

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