BUDINO DI CIOCCOLATA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
60 G .... Cioccolata Amara 75 Cl .... Latte 120 G .... Zucchero 60 G .... Biscotti Savoiardi 3 .... Uova 1 Bicchierino .... Amaretto Di Saronno 1 Pezzetto .... Vaniglia |
Preparazione: |
Dopo aver grattugiato la cioccolata, stemperatela nel latte e portatela a ebollizione in una casseruola a fuoco basso. Aggiungete poco meno di metà dello zucchero con i biscotti savoiardi sbriciolati. Fate bollire per mezz'ora mescolando in continuazione. Passatelo al setaccio raccogliendolo in una terrina. Aggiungete il bicchierino di Amaretto di Saronno e lasciate raffreddare. Battete a parte le uova intere, profumatele con la vaniglia e amagalmatele con il composto precedente preparato. Sciogliete nello stampo da budino il rimanente zucchero, bagnato con qualche goccia d'acqua, indi sistemate la crema. Fate cuocere il budino di cioccolata a bagnomaria per 40 minuti. |
Note: |
Preparazione: 90 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |