BUDINO DI RISO - VARIAZIONE 5
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RISO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Riso 50 Cl .... Latte 30 G .... Burro 50 G .... Zucchero 3 .... Uova .... Cedro Candito .... Arancia Candita 1 Bustina .... Vaniglia 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Cuocere il riso gettandolo nel latte in ebollizione con la vaniglia e 1 pizzico di sale; lasciarlo poi raffreddare. Montare a crema il burro in 1 terrina con lo zucchero ed i tuorli d'uovo e mescolarli al riso; unire qualche pezzetto di cedro e di arancia canditi, tritati. Aggiungere le chiare montate a neve e versare il composto in 1 stampo imburrato ed infarinato e far cuocere a bagnomaria per 1 ora. Sformarlo freddo e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |