BUDINO DI SAVOIARDI


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: BISCOTTI SAVOIARDI
 
N° Persone:
8
Ingredienti:
8 .... Uova
320 G .... Zucchero
20 .... Biscotti Savoiardi
250 G .... Panna Montata Non Zuccherata
.... Vino Marsala
Preparazione:
Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso; unite a poco a poco dieci cucchiai di marsala e ponete sul fuoco a fiamma dolce continuando a mescolare; appena il composto si addensa, togliete dal fuoco e fate raffreddare. Intanto bagnate i savoiardi intingendoli velocemente nel marsala; allineatene uno strato sul fondo di un piatto lungo e rettangolare; distribuite sulla superficie la panna montata a cucchiaiate, sovrapponete un altro strato di savoiardi inzuppati e uno di panna montata. Tenere in frigo sino al momento di servire.
Note:
-
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