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Per La Pasta Frolla:
500 G .... Farina
200 G .... Burro
200 G .... Zucchero
3 .... Uova
1/2 Bicchiere .... Vino Marsala
.... Per Riempire:
500 G .... Ricotta
150 G .... Zucchero
.... Vaniglina
1 .... Arancia (scorza)
Alcune Gocce .... Cioccolata

Pasta frolla: fai ammorbidire il burro. Impasta tutti gli ingredienti (se hai un robot da cucina fa tutto lui), fai una palla e avvolgila nella carta di alluminio, metti in frigo per almeno un'ora, poi la puoi usare. Per riempire: frulla (o passa) la ricotta con gli altri ingredienti tranne la cioccolata; alla fine aggiungi le gocce e metti la crema in frigo; usala per riempire la pasta frolla e metti in forno a 200 gradi per mezz'ora; sforna, copri la superficie con zucchero a velo e cannella in polvere; metti in frigo per almeno due ore.

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