CHARLOTTE AL CIOCCOLATO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO FONDENTE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Cioccolato Fondente 1 Cucchiaio .... Caffè Macinato .... Burro 3 .... Uova 50 G .... Zucchero 200 G .... Biscotti Savoiardi 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Sciogliete a bagnomaria 200 g di cioccolato a pezzetti e 125 g di burro. Sbattete i tuorli con 50 g di zucchero e incorporatevi la crema di cioccolato. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e amalgamateli con la crema. Imburrate uno stampo, spolveratelo di zucchero e rivestitene il fondo e le pareti con i savoiardi, riempite con la crema, coprite e mettete in frigo per 2 ore. Sciogliete il cioccolato rimasto, unite il caffè, sformate la charlotte su un piatto e ricopritela con il composto. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |