CHARLOTTE AL RIBES
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RIBES
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
200 G .... Ribes .... Crema Inglese 2 Fogli .... Colla Di Pesce 4 .... Albumi D'uovo 40 G .... Marmellata Di Castagne .... Brandy .... Panna Montata |
Preparazione: |
Mettete a bagno i fogli di colla di pesce nell'acqua fredda. Preparate la crema inglese, fatela raffreddare e incorporatevi la colla di pesce strizzata. Aggiungete il brandy, i ribes, la marmellata di castagne e gli albumi montati a neve. Foderate uno stampo con carta da forno, versatevi il composto e tenete in frigo 6 ore. Sformate sul piatto da portata, spalmate il dolce con la panna montata e tutt'intorno fate aderire i savoiardi verticalmente lasciando scoperta la cupola. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |