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400 G .... Farina Setacciata
100 G .... Mandorle Tostate Pestate Nel Mortaio
200 G .... Zucchero Fine
1 .... Uovo Intero
50 G .... Burro Ridotto In Crema
10 G .... Bicarbonato
1 Pizzico .... Sale
Poca .... Farina
.... Burro

Disporre la farina a fontana sul tavolo Riunire nel mezzo il burro, il pesto di mandorle, lo zucchero, l'uovo, il bicarbonato e il sale. Impastare, ricavarne delle piccole ciambelle e allinearle sulla placca imburrata e infarinata. Passarle al forno a calore vivace e ritirarle ben cotte e colorate.

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