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150 G .... Zucchero
200 G .... Biscotti Amaretti
200 G .... Mandorle
200 G .... Burro
2 .... Tuorli D'uovo
100 G .... Cacao In Polvere
1 Bicchierino .... Brandy
1 Pizzico .... Cannella

Tritate insieme, nel frullatore, gli amaretti e le mandorle e metteteli in una terrina. Aggiungetevi lo zucchero, il burro fuso, il cacao (tranne un cucchiaio), i tuorli ed un pizzico di cannella. Impastate aiutandovi col brandy e fate amalgamare tutti gli ingredienti. Mettete l'impasto mezz'ora in frigo, dopodichè formate delle palline e rotolatele nel cacao che avevate da parte. Conservate in frigo.

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