CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CILIEGIE NERE
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Ciliegie Nere
4 .... Uova
125 G .... Zucchero
80 G .... Farina
60 G .... Burro
25 Cl .... Latte
1 Bustina .... Zucchero Vanigliato
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Lavate e snocciolate le ciliegie. Rompete le uova in una terrina e battetele leggermente; aggiungete il sale e lo zucchero e mescolate accuratamente il tutto. Setacciate nel composto la farina e amalgamate per ottenere una miscela ben liscia ed omogenea. Fate fondere la metà del burro, versatelo nella terrina, mescolate nuovamente e unite il latte. Ungete una pirofila con del burro e disponetevi sul fondo le ciliegie. Versate nella pirofila il composto, cospargete la superficie con fiocchetti di burro ed infornate a forno moderato (200 gradi) per 40-45 minuti. Sfornate il dolce e cospargetelo di zucchero vanigliato prima di servirlo. Servire ancora tiepido.
Note:
-
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