COPPETTE AL CIOCCOLATO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATA AMARA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Cioccolata Amara (cacao 70%) 40 G .... Burro 3 .... Uova .... Rum .... Biscotti Savoiardi .... Cioccolata A Scaglie 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Sciogliete a bagnomaria la cioccolata, togliete dal fuoco e amalgamate il burro e i tuorli d'uovo sbattuti col il rum. A parte montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. Incorporate gli albumi alla cioccolata con delicatezza, per non farli smontare. Foderate con i biscotti inzuppati nel rum 4 coppette, dividetevi la mousse, decorate con la cioccolata a scaglie e tenete in frigo almeno un paio d'ore prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |