COPPETTE DI CIOCCOLATO


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO FONDENTE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Ricotta Romana
200 G .... Cioccolato Fondente Da Copertura
4 .... Uova
4 Cucchiai .... Zucchero
2 Cucchiai .... Rum
.... Biscotti Lingue Di Gatto
Preparazione:
Sgusciare le uova e montare i tuorli con lo zucchero, fino a che diventeranno gonfi e spumosi. Incorporarvi quindi la ricotta passata al setaccio e amalgamare con cura. Aggiungere il rum, un solo albume montato a neve e metà del cioccolato tagliato a scagliette. Suddividere il composto in 4 coppe individuali e spargetevi sopra il restante cioccolato grattugiato. Tenere in frigo per 2 ore prima di servire e decorare le coppe con le lingue di gatto.
Note:
-
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Immagine:
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