CREMA AL CAFFÈ - VARIAZIONE 4
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Albumi D'uovo Montati A Neve Ferma 250 G .... Ricotta 3 Cucchiai .... Zucchero 1 Cucchiaio .... Caffè Solubile 3 Cucchiai .... Liquore Al Caffè |
Preparazione: |
Passare al setaccio la ricotta, unire lo zucchero e il caffè solubile e lavorarla a lungo con un cucchiaio di legno. Incorporare alla ricotta il liquore al caffè, amalgamare bene e aggiungere gli albumi con delicatezza, sollevando il composto dal basso verso l'alto. Suddividere in 4 coppette e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |