CREMA AL CAFFÈ - VARIAZIONE 4


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Albumi D'uovo Montati A Neve Ferma
250 G .... Ricotta
3 Cucchiai .... Zucchero
1 Cucchiaio .... Caffè Solubile
3 Cucchiai .... Liquore Al Caffè
Preparazione:
Passare al setaccio la ricotta, unire lo zucchero e il caffè solubile e lavorarla a lungo con un cucchiaio di legno. Incorporare alla ricotta il liquore al caffè, amalgamare bene e aggiungere gli albumi con delicatezza, sollevando il composto dal basso verso l'alto. Suddividere in 4 coppette e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire.
Note:
-
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Immagine:
NON DISPONIBILE

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