CREMA ALL'ARANCIA - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ARANCIA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Uova .... Zucchero .... Cannella 1 .... Arancia 30 Cl .... Vino Champagne (o Vino Spumante Secco) |
Preparazione: |
Versare lo spumante in una piccola pentola, unire 4 ore di zucchero e 1/2 stecca di cannella e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco ed eliminare la cannella. Mettere i tuorli in un polsonetto e immergerlo a bagno-maria su fuoco basso. Sbattere con una frusta e incorporare, poco per volta e sempre sbattendo, lo spumante e 2 cucchiai di succo di arancia. Cuocere la crema per 10-15 minuti senza mai farla bollire. Una volta densa togliere dal fuoco, suddividere in coppette e far raffreddare. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |