CREMA BRUCIATA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PANNA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
60 Cl .... Panna 4 .... Tuorli D'uovo 80 G .... Zucchero Grezzo |
Preparazione: |
Sgusciate i tuorli delle uova in una pentola. In un'altra casseruola portate a bollore la panna e versatela a filo sui tuorli mescolando con una frusta. Scaldate di nuovo senza far bollire. Appena il composto si addensa velando il mestolo, ritiratelo e versate in quattro pirofile. Lasciate in frigo alcune ore. Due ore prima di servire cospargete la superficie della crema con lo zucchero e ponete sotto il grill del forno riscaldato al massimo; fate caramellare. Quando la superficie è di un bel bruno lucido, ritirate e servite o tiepido o quando è freddo. E' un dolce squisito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |