CREMA DI ALBICOCCHE - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ALBICOCCHE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Albicocche Mature 100 G .... Zucchero 25 Cl .... Vino Bianco 1 Pezzo .... Cannella Intera 20 G .... Amido Di Mais 1 Cucchiaio .... Brandy 200 G .... Panna Da Montare Alcune Foglie .... Menta Fresca |
Preparazione: |
Snocciolare le albicocche e cuocerle con lo zucchero, il vino e un pezzo di cannella per circa 15 minuti o finché saranno morbide. Passarle al setaccio eliminando la cannella. Stemperare l'amido di mais in 2 cucchiai d'acqua e unirlo alla composta di albicocche. Rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando sempre, finché la crema si sarà addensata. Far raffreddare, unire 1 cucchiaio di brandy e la panna montata senza zucchero. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |