CREMA DI FRAGOLE - VARIAZIONE 2


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FRAGOLE
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1500 G .... Fragole
500 G .... Zucchero
750 G .... Latte
8 .... Uova
120 G .... Amido Di Riso
Preparazione:
Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungete l'amido e quindi versate a filo il latte freddo. Cuocete a fiamma dolce continuando a mescolare fino a quando la crema si addensa. Frullate le fragole, mescolatele alla crema lasciando il recipiente sul fuoco sempre a fiamma bassa e quando la crema ha una consistenza omogenea ritirate e versate in una larga coppa. Servite freddo.
Note:
-
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Immagine:
NON DISPONIBILE

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