CREMA DI RICOTTA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RICOTTA
|
|
|
N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
500 G .... Ricotta Romana 180 G .... Panna Montata 140 G .... Zucchero Semolato 80 G .... Zucchero A Velo 100 G .... Albicocche Secche 4 Fogli .... Colla Di Pesce 4 .... Uova 50 Cl .... Latte 20 G .... Maizena .... Apricot Brandy |
Preparazione: |
Tagliate le albicocche a pezzetti e lasciatele macerare nell'apricot. In una pentolina montate i tuorli con lo zucchero semolato; unite la maizena sciolta con un po' di latte tiepido e poi versate il resto del latte freddo. Appena il composto alza il bollore unite la colla di pesce ben strizzata, mescolate, ritirate dal fuoco, fate raffreddare. Frullate la ricotta e lo zucchero a velo. Amalgamate crema, ricotta, panna montata, albicocche con il loro liquore. Versate in coppa e ponete in frigo. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |