4

3 .... Tuorli D'uovo
100 G .... Farina
1 Bustina .... Vaniglina
1 .... Uovo
.... Pangrattato
75 Cl .... Latte
4 Cucchiai .... Zucchero
.... Zucchero A Velo
.... Olio D'oliva

Lavorare i tuorli con lo zucchero; unire la farina, la vaniglina e il latte. Mettere la crema sul fuoco e cuocere, mescolando, per circa 20 minuti. Lasciarla raffreddare. Tagliare la crema in rombi e passarli prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerli in olio bollente e cospargerli di zucchero a velo prima di servirli.

-