CREME CARAMEL - VARIAZIONE 3


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: LATTE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl .... Latte
4 .... Uova
220 G .... Zucchero
1 .... Limone
Preparazione:
Sciogliere in un tegamino 70 g. di zucchero con qualche cucchiaio di acqua e farlo caramellare, quindi versarlo ancora caldo nello stampo. Bollire il latte con la scorza di limone e farlo raffreddare. Battere le uova con lo zucchero, unire il latte, versare nello stampo e cuocere a bagnomaria sul fornello per circa 15 minuti e, sempre a bagnomaria, in forno per 45 minuti. Far freddare, sformare e servire.
Note:
-
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