CREME CARAMEL - VARIAZIONE 6
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ZUCCHERO
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
100 Cl .... Latte Fresco 7 .... Tuorli D'uovo 3 .... Uova Intere 600 G .... Zucchero 3 Buste .... Vaniglina 1 .... Limone (scorza) |
Preparazione: |
Bollire il latte con lo zucchero e la scorza di limone e lasciare intiepidire. Mettere in una boule le uova intere e i rossi mescolando bene. Unire mescolando, le uova al latte e zucchero tiepidi; portare lentamente ad ebollizione e spegnere il fuoco. Caramellare 150 g di zucchero avendo cura di non bruciarlo. Mettere il caramello in uno stampo. Nello stampo con il caramello aggiungere la crema di latte liquida, mettere lo stampo riempito a bagno maria e cuocere per circa 2 ore a 120 gradi. Fare raffreddare, ribaltare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |