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Per La Pastella:
3 .... Uova
125 G .... Farina
12 Cl .... Latte Tiepido
12 .... Panna Liquida
2 Cucchiai .... Zucchero
1 Cucchiaio .... Burro Fuso
1 Pizzico .... Sale
1 Bicchierino .... Rum
.... Per Il Ripieno Di 12 Crepes:
50 G .... Biscotti Amaretti Pestati
25 G .... Zucchero A Velo

Preparare la pastella per le crepes con la dose suddetta e applicando la sostituzione con panna, aggiungere inoltre gli amaretti pestati finemente, attenzione alla densità ora, se è il caso si può procedere all'aggiunta, se troppo dense all'aggiunta di un poco di liquore in più. Queste crepes sono buone servite semplicemente cosparse di zucchero a velo.

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