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Per Le Crepes
2 .... Uova
2 Cucchiai .... Farina
.... Latte
.... Burro
.... Per La Farcitura:
25 Cl .... Panna
250 G .... Cioccolato Fondente
1/2 Bicchiere .... Latte
3 Cucchiai .... Rum
.... Zucchero

Preparare la pastella per le crepes battendo le uova e unendo la farina diluita nel latte. Amalgamare bene. Friggere le crepes una per volta in un padellino antiaderente unto di burro. Montare la panna con 2 cucchiai di zucchero. Unire 100 g di cioccolato grattugiato e farcire le crepes. Sciogliere il cioccolato con 1/2 bicchiere di latte e 3 cucchiai di rum e versarlo intorno alle crepes. Servire.

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