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5 Cl .... Latte
100 G .... Cioccolato
5 Cl .... Panna
1 Cucchiaino .... Olio D'oliva
.... Per La Pastella:
.... Uovo
.... Farina
.... Sale
.... Olio D'oliva
.... Latte
.... Acqua
.... Per Guarnire:
.... Zucchero A Velo
Alcune Gocce .... Cioccolata

Preparare la pastella con uovo, farina, sale, olio, latte ed acqua. Sciogliere cioccolato, latte e panna fino a renderli una crema. In padella versare un cucchiaino d'olio e due mestolini di pastella, ed appena aderisce girarla. Dopo 40 secondi metterla su di un piatto, spalmarvi la crema al cioccolato, arrotolarla e guarnirla con zucchero a velo e gocce di cioccolata.

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