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250 G .... Farina
2 Cucchiai .... Zucchero
3 .... Uova
50 Cl .... Latte
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
1 .... Pera
2 Cucchiai .... Vaniglia
2 .... Mele
2 Fette .... Ananas
1 Tazza .... Yogurth Magro
.... Succo D'arancia
.... Cannella
.... Sale

Mescolare farina, zucchero, una presa di sale, latte e preparare una pastella. Sbattere e incorporare le uova alla pastella. Ungere una padella antiaderente con una goccia d'olio e versare un cucchiaio di pastella. Dorare e continuare fino a terminare la pastella. Disporre in una ciotola la frutta tagliata e incorporare lo yogurth, il succo d'arancia e la cannella. Versare la salsa di frutta sulle crepes calde e arrotolarle.

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