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150 G .... Farina
130 G .... Zucchero
1 .... Uovo
1 .... Tuorlo D'uovo
8 .... Pere
Alcuni Pizzichi .... Cannella
.... Burro
.... Latte
.... Lievito In Polvere

Impastate sul tavolo la farina, 30 g di zucchero, l'uovo intero e il tuorlo, il latte necessario e il lievito. Stendete la pasta con il mattarello, foderatene una teglia imburrata e infarinata. Sbucciate le pere e tagliatele a fette; stendetele sulla pasta, cospargetele con lo zucchero rimasto, qualche pizzico di cannella e un po' di burro fuso. Mettete in forno a calore moderato, per circa 30 minuti.

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