DESSERT DI POMPELMI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: POMPELMI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Pompelmi Rosa Grandi 2 .... Tuorli D'uovo 4 Cucchiai .... Zucchero 2 Fogli .... Colla Di Pesce 1 .... Albume D'uovo Montato A Neve 1 Bicchiere .... Vino Moscato |
Preparazione: |
Tagliare a metà i pompelmi, spremerli e conservare le bucce. Ammorbidire la colla di pesce in acqua. Sbattere i tuorli con lo zucchero, il moscato e il succo dei pompelmi. Mettere sul fuoco e far addensare la salsa a fuoco basso. Unire la colla di pesce scolata e mescolare bene per farla sciogliere. Far raffreddare, aggiungere l'albume montato e amalgamare bene la crema. Riempire i 4 mezzi pompelmi e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |