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300 G .... Gusci Di Meringhe
200 G .... Burro
250 G .... Zucchero A Velo
6 .... Tuorli D'uovo
200 G .... Cacao
500 G .... Panna Montata
.... Per La Guarnizione:
.... Marrons Glacés
.... Ciliegine

Sbattere il burro con lo zucchero e i tuorli. Ottenuta una crema soffice unirla a metà panna e al cacao. In 1 stampo foderato di carta oleata mettere 1 strato di gusci di meringhe, 1 strato di crema, un altro strato di meringhe e così di seguito. Mettere poi lo stampo in frigo per qualche ora. Sformare al momento di servire; coprire con il resto della panna, ciliegine e marrons glacés.

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