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300 G .... Biscotti Savoiardi
300 G .... Marmellata Di More
200 G .... Zucchero A Velo
300 G .... Ricotta
2 .... Tuorli D'uovo
1 Bicchierino .... Alchermes
1 Bicchierino .... Rum
80 G .... Mandorle
30 G .... Frutta Candita
1 Tazza .... Caffè Solubile

Rivestire uno stampo di savoiardi bagnati di alchermes, spalmarli di marmellata. Montare i tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta e passare al setaccio. Incorporare i canditi, dividere l'impasto in 2 parti, in una mettere il caffè, nell'altra il rum. Alternare strati di ricotta e savoiardi. Mettere in frigo per 3 ore e decorare con le mandorle.

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