DOLCE DI RICOTTA IN COPPA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RICOTTA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Ricotta 20 Cl .... Panna 5 Cucchiai .... Zucchero 3 .... Tuorli D'uovo 4 Cucchiai .... Cioccolato Fondente Grattugiato 3 Cucchiai .... Rum 2 Cucchiai .... Vino Marsala |
Preparazione: |
Passate la ricotta al setaccio, facendola cadere in una terrina, unitevi lo zucchero e i tuorli d'uovo e mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo. Profumatelo con un paio di cucchiai di rum e uno o due cucchiai di Marsala, infine incorporatevi delicatamente la panna montata ben soda. Fatto ciò, distribuite il composto ottenuto in quattro coppe individuali e fate riposare nel frigorifero per un paio d'ore. Trascorso questo tempo, ponete su ciascuna coppa una cucchiaiata di cioccolato fondente grattugiato e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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