DOLCE SPUMOSO DI FRAGOLE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FRAGOLE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Fragole 60 G .... Pangrattato Finissimo 120 G .... Zucchero 1/2 Bicchiere .... Panna 3 .... Uova |
Preparazione: |
Passare le fragole al setaccio. Battere i tuorli con lo zucchero e unire il passato di fragole, la panna e il pangrattato. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e unirli al composto a cucchiaiate. Inumidire uno stampo, cospargerlo di zucchero e versarvi il composto. Cuocere a bagnomaria per 35 minuti, quindi trasferire in forno per 15 minuti. Sformare con delicatezza. Per gustarlo freddo, servirlo con una gelatina di fragole diluita con acqua e brandy. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |