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130 G .... Farina
1/2 Cucchiaino .... Lievito
130 G .... Zucchero
130 G .... Burro
70 G .... Uvetta Sultanina
2 Cucchiaini .... Brandy
2 .... Uova
2 Cucchiaini .... Acqua Di Rose
1 Cucchiaino .... Noce Moscata Grattugiata

Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida con metà del brandy, scolarla e strizzarla. In 1 ciotola montare a crema il burro, lo zucchero e le uova. Unire il brandy rimasto, l'acqua di rose, la noce moscata e lavorare il composto finché sarà omogeneo. Poi unire la farina e il lievito e amalgamare il tutto. Porre il composto in stampini e cuocere in forno caldo a 190 gradi per 15 minuti.

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