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230 G .... Burro
80 G .... Zucchero
1 .... Tuorlo D'uovo
1 Cucchiaino .... Latte
130 G .... Farina Di Mandorle
230 G .... Farina
50 G .... Farina Di Mais
20 G .... Cacao
.... Per Decorare:
.... Mandorle Tritate
.... Zucchero A Velo

Lavorate a crema il burro con lo zucchero. Unite il tuorlo e il latte, poi la farina di mandorle e infine le farine e il cacao setacciate insieme. Con le mani infarinate ricavate delle palline grosse come noci. Formate dei rotolini lunghi 7-8 centimetri circa, assottigliandone le estremità. Distribuite i biscotti su una placca da forno ricoperta di carta speciale curvandoli a ferro di cavallo. Cospargete con le mandorle tritate e passate in forno a 180 gradi per 10-15 minuti. Sformate i biscotti su una griglia, lasciateli raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

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