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4 .... Pere Sbucciate
2 Buste .... Vaniglina
10 .... Uova
150 G .... Zucchero
20 Cl .... Panna Da Cucina
.... Burro
100 Cl .... Latte

Sul fondo dello stampo per flan, ben imburrato, sistemare le pere tagliate a dadi. Nel frattempo far bollire 1 litro di latte con la vaniglina; poi mischiare con le uova ben sbattute, lo zucchero e la panna. Versare il tutto sulle pere nello stampo. Cuocere a bagnomaria nel forno fino a che il flan non sarà dorato in superficie. Lasciare raffreddare e sfornare. Servire guarnito da pezzi di pera.

Luogo: Marocco.