FRITTELLE DI MELE - VARIAZIONE 6
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MELE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
125 G .... Farina 500 G .... Mele 175 G .... Zucchero 20 G .... Burro 1 .... Uovo 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco 1 Bicchierino .... Brandy .... Zucchero A Velo Vanigliato .... Olio Per Friggere |
Preparazione: |
Sbucciare le mele e tagliarle a fette rotonde e privarle del torsolo. Metterle in fusione nel brandy, con lo zucchero. Preparare 1 pastella con farina, burro fuso e vino. Unire il tuorlo d'uovo, la chiara montata a neve e il liquido della macerazione, amalgamare fino ad ottenere 1 pastella densa. Inzuppare le fette di mele nella pastella e friggerle quando l'olio inizia a fumare. Servirle calde spruzzate di zucchero a velo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |