GELATO DI COCCO


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: NOCE DI COCCO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Noce Di Cocco
100 Cl .... Latte
200 G .... Zucchero
1 Bastoncino .... Vaniglia
6 .... Tuorli D'uovo
Preparazione:
Bollire il latte con la vaniglia, quindi eliminarla. Far macerare nel latte la polpa grattugiata di 3/4 di cocco. Quando il latte sarà freddo passare il composto al colino schiacciandolo. Raccoglierlo in una pentola, unire zucchero e tuorli e sbattere con una frusta. Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco, far riposare, quindi mettere nella gelatiera. Prima di servire cospargere con cocco grattugiato.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back