GELATO DI NOCCIOLE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: NOCCIOLE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
100 G .... Nocciole 170 G .... Zucchero 6 .... Tuorli D'uovo 75 Cl .... Latte 1 Bustina .... Zucchero Vanigliato |
Preparazione: |
Mettete le nocciole in forno caldo per 15-20 minuti, ritiratele, togliete la pellicina leggera che le avvolge e tritatele finemente. Portate a bollore il latte e profumatelo con lo zucchero vanigliato, mescolate. Impastate il trito di nocciole con alcuni cucchiai di latte, poi aggiungete il restante latte mescolando. Sbattete i tuorli con lo zucchero e quando risultano spumosi unitevi il composto di nocciole. Cuocete a fuoco moderato mescolando. Ritirate la crema appena accenna l'ebollizione. Quando è fredda passatela nella gelatiera per circa 20 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |