GELATO DI RICOTTA - VARIAZIONE 4
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RICOTTA ROMANA
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Ricotta Romana 4 .... Tuorli D'uovo 100 G .... Zucchero 5 Cucchiai .... Brandy .... Ciliegie Sotto Spirito (o Canditi) |
Preparazione: |
Sbattete in una terrina con un cucchiaio di legno i tuorli con lo zucchero: quando il tutto sarà spumoso, aggiungete, sempre rimescolando, la ricotta passata al setaccio e infine il liquore. Con una garza bagnata e ben strizzata foderate uno stampo (meglio se rettangolare), versate il composto preparato, livellatelo bene, copritelo con un'altra garza o con carta metallizzata e mettete in frigo per almeno 3 ore. Sformate il gelato su un piatto di portata, togliete la garza, decorate con le ciliegie sotto spirito o coi canditi, e rimettete in frigo fino al momento di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |