TORTA DI MELE E PERE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MELE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
300 G .... Pasta Brisée 80 G .... Burro 120 G .... Zucchero 3 .... Mele 3 .... Pere 100 G .... Mandorle Pelate Tritate 1 .... Tuorlo D'uovo .... Farina |
Preparazione: |
Preparate la pasta brisée e lasciatela riposare un'ora al fresco. In una ciotola lavorate il burro a crema. Incorporatevi lo zucchero e le mandorle tritate molto finemente. Sbucciate le pere e le mele, eliminate i torsoli, tagliatele a dadini. Incorporate la dadolata alla crema di burro. Stendete due terzi della pasta brisée a disco, adagiatelo in una teglia imburrata e leggermente infarinata. Spalmate sulla pasta il composto di burro e frutta e ricoprite con un disco della restante pasta. Sigillate lungo tutta la circonferenza. Fate un buchino al centro, spennellate la superficie con il tuorlo d'uovo. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 45 minuti. Servite tiepido. Vini di accompagnamento: Trentino Vin Santo DOC, Moscato Di Trani “Dolce Naturale” DOC, Moscato Di Sorso Sennori DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |