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400 G .... Lamponi
175 G .... Zucchero
1 .... Limone
6 Fogli .... Gelatina
1 Vasetto .... Panna
1 Cucchiaio .... Zucchero A Velo
.... Violette Candite

Frullate i lamponi e aggiungeteci lo zucchero e il succo di un limone. Mettete a mollo la gelatina in acqua fredda; poi mettetela sul fuoco con un cucchiaio di acqua. Successivamente aggiungetela ai lamponi e riempiteci dei piccoli stampi che avrete precedentemente unto con olio. Mettete in frigo per far sì che la salsa diventi densa e poi togliete dagli stampini e decorate con panna montata e violette candite.

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